老年人可以通过饮食调整来促进排便。以下是一些能够帮助促进排便的食物：
1. 高纤维食物：如全谷类食物（燕麦、全麦面包、全麦意面）、绿叶蔬菜（菠菜、生菜、芦笋）、豆类（豆腐、黑豆、绿豆）等。这些食物富含纤维，可帮助增加肠道蠕动，促进排便。
2. 水果：如苹果、香蕉、梨和桃子等。水果中含有丰富的纤维和水分，有助于软化粪便，减少便秘。
3. 蔬菜：如胡萝卜、芹菜和番茄等。蔬菜中富含纤维和水分，可增加大肠蠕动，促进排便。
4. 饮水：水是便秘预防和缓解的关键。老年人每天应保持充足的水分摄入，有助于保持肠道润滑。
至于酸奶，它含有益生菌，有助于改善肠道菌群平衡，提高肠道蠕动，但并不是所有酸奶都对老年人的排便问题都有明显帮助。具体还需要综合考虑个体情况以及其他饮食因素。如果老年人喜欢酸奶，可以适量饮用，但并不是唯一的排便辅助食物。
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